Journée mondiale du Spritz: nos 3 recettes préférées

L'été 2022 n'y fait pas exception: l'Aperol spritz sera de toutes les réceptions. À la fois rafraîchissant et convivial, ce cocktail aux couleurs estivales possède toutes les qualités pour séduire vos papilles gustatives. Nous vous présentons trois variantes de spritz au goût doux et amer.  

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Le classique

Un cocktail comme l'Aperol spritz mérite qu'on y ajoute les meilleurs ingrédients. Il est si désaltérant et amusant que vous aurez envie de le boire avec les gens que vous aimez. Cette recette classique est simple comme bonjour!

Ingrédients 

• 3 oz de vin mousseux  
• 2 oz de liqueur amère (type Aperol)  
• 3/4 oz de soda club  
• Glaçons  
• 1 demi-rondelle d’orange ou de pamplemousse    

Préparation

Dans un verre à vin contenant de la glace concassée, mélangez tous les ingrédients énumérés plus haut à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez ensuite garnir votre cocktail d'une tranche d'agrume de votre choix.* 

*La recette est disponible sur le site Web de la SAQ 

Le spritz blanc

Tout comme son homologue, le spritz blanc est d'une simplicité désarmante. Plutôt que de le présenter avec une tranche d'orange, il vaut mieux y intégrer un citron. Vous verrez que c'est tout aussi bon. 

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Ingrédients 

• 15 ml (1/2 oz) de Dandy Gin 
• 60 ml (2 oz) de vermouth de cidre Rouge Gorge Blanc 
• Tonic 1642, pour allonger 
• 1 tranche de citron  

Préparation

Dans un verre à vin contenant de la glace concassée, mélangez tous les ingrédients énumérés plus haut à l'aide d'une cuillère et allongez avec le tonic 1642. Vous pouvez ensuite garnir votre cocktail d'une tranche de citron.*

*La recette est disponible sur Zeste 

Le spritz au basilic

Un cocktail classique, c'est bien, mais un cocktail classique revisité, c'est mieux! En ajoutant une touche de basilic à l'Aperol spritz, vous serez charmés... c'est une promesse!

Ingrédients 

• glaçons 
• 3 tranches d'orange 
• 4 feuilles de basilic frais 
• 2 oz d' Aperol 
• 3 oz de Prosecco ou autre vin mousseux froid 
• 1 oz de club soda froid  

Préparation 

Dans un verre à vin contenant de la glace concassée, mélangez tous les ingrédients énumérés plus haut à l'aide d'une cuillère, en plus d'ajouter les feuilles de basilic frais. Vous pouvez ensuite garnir votre cocktail d'une tranche d'orange et de basilic.  

Santé!

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