Mandy's : dans les petis pots les meilleures salades

Vous aimez manger santé, adorez les produits frais et les mélanges exotiques dans un lieu où l’ambiance est à l’ancienne? Courez vite chez Mandy’s , une mignonne petite cantine de la rue Sherbrooke Ouest, qui propose de délicieuses salades croquantes à composer soi-même ou concocter par la brigade en résidence.

27 novembre 2014 01H29 Mise à jour 28 novembre 2014 10H59

Salade mexicaine composée de fèves noires, tortilla bio-mais et avocat, salade Waldorf aux canneberges séchées, noix de Grenoble, poire, fromage bleu ou la décadente salade «smoked meat» faite de chips Cape Cod et cornichons. On a l’embarras du choix et on ne manque pas d’imagination. Toutes les salades sont servies avec l’une des savoureuses vinaigrettes maison (déesse verte, «slaw» , tamari, coriandre et cumin).

Pris d’assaut par les résidents du quartier et les étudiants affamés dès midi, l’endroit est toujours bondé, mais l’atmosphère toujours conviviale. Il faut dire qu’ici on ne fait rien comme ailleurs et on se préoccupe aussi de l’environnement. On commande au comptoir menu en main, on inscrit son nom ainsi que le choix de salade sur un «post it» et on récupère ensuite le tout, servi dans des verres de plastique biodégradables, un concept original des sœurs Mandy et Rebecca Wolfe, rapidement devenu leur marque de commerce.

À l’automne, on y sert aussi de savoureuses soupes maison qui réchauffent le cœur. Attention aux smoothies et aux biscuits, ils sont addictifs. On aime aussi la petite terrasse qu’on s’empresse d’envahir dès l’arrivée du printemps, mais faites vite, il n’y a que quelques tables.

Et s’il vous reste un peu de temps, ne manquez pas d’aller vous promener au magnifique parc situé derrière la bibliothèque publique de Westmount au coin des rues Sherbrooke et Strathcona. Un espace vert tout simplement magique en plein cœur de la ville. L’occasion de prendre une bonne bouffée d’air frais qu’on accueille avec plaisir avant de remonter en selle pour l’après-midi.