Cette erreur au petit-déjeuner vient gâcher toute votre journée
Censé nous réveiller en douceur et nous donner l’élan nécessaire pour bien commencer la journée, le petit-déjeuner peut parfois produire l’effet inverse lorsque cette erreur est commise, selon une vidéo publiée par BrainMD Health.
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Certains choix alimentaires, loin de nous dynamiser, finissent par plomber notre énergie et notre humeur dès les premières heures, alerte le psychiatre Daniel G. Amen.
Les options sucrées, souvent perçues comme pratiques et réconfortantes, donnent l’impression d’un coup de boost immédiat. Pourtant, ce type de repas peut rapidement se retourner contre nous. Derrière cette sensation d’énergie express se cache en réalité un déséquilibre qui affecte la concentration et le bien-être peu de temps après.
Même si ces habitudes sont bien ancrées, certains aliments consommés au réveil seraient à éviter. Le psychiatre Daniel G. Amen met en garde contre les effets des petits-déjeuners riches en sucres rapides, autant sur le corps que sur le mental.
Les aliments sucrés — ou ceux qui se transforment rapidement en sucre, comme les viennoiseries ou certaines céréales raffinées — entraînent une hausse rapide du taux de glucose dans le sang. Résultat : un pic d’énergie aussi soudain qu’éphémère. Très vite, cette montée est suivie d’une chute, qui peut nuire à la clarté mentale et à la capacité de réflexion.
Ce phénomène est souvent accentué par la caféine, omniprésente dans nos matins. Si elle procure un regain d’énergie sur le moment, celui-ci s’estompe rapidement. Moins d’une heure plus tard, une fatigue brutale peut apparaître, accompagnée d’un manque de concentration et d’une impression de brouillard mental.
Au-delà de la fatigue, ce yo-yo glycémique a aussi un impact sur l’humeur. Après le pic, la baisse de sucre dans le sang peut provoquer irritabilité, nervosité et variations émotionnelles. Les enfants y sont particulièrement sensibles, alors même qu’on leur demande d’être attentifs et performants dès le début de la journée.
Miser sur un équilibre plus stable
Pour éviter ces effets indésirables, il serait préférable de privilégier des aliments qui assurent une énergie plus constante. Les options riches en protéines, comme les œufs, ou encore les repas équilibrés incluant de bons gras et des fibres, permettent de stabiliser la glycémie et de soutenir la concentration plus longtemps.
Adopter un petit-déjeuner moins sucré et mieux équilibré peut ainsi faire une réelle différence : une énergie plus durable, une meilleure attention et une humeur plus stable, autant chez les adultes que chez les plus jeunes.
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