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Lufa : paniers bios urbains, de toit à moi
Je capote. Tout simplement. Depuis que je suis abonnée au service de paniers bios de la ferme urbaine Lufa, je profite en plein hiver de légumes frais, santé, et qui goûtent autre chose que l’eau.
Les serres de Lufa, qui mesurent 31 000 pieds carrés, sont installées sur le toit d'un édifice à bureaux, dans le quartier Ahunstic-Cartierville. Sur leur site, on commande soit un petit ou un grand panier, qu’on va chercher dans un des points de chute.
Quand on arrive à la maison, si on ne sait pas trop cuisiner certains de ces légumes oubliés ou si on manque d’imagination, on profite de leurs suggestions de recettes.
La semaine dernière, j’ai reçu dans mon panier : des concombres libanais, des tomates variées (tomates rouges, jaunes, cerises, cocktails), des piments forts, de la laitue feuille de chêne rouge, du cresson de fontaine, de la roquette et du romarin.
En plus, comme j’avais coché l’option légumes biologiques locaux, j’ai aussi eu droit à des pommes de terre de Mario Bessette et des betteraves de Robert Desmarais. (J’adore que le fait que Lufa me spécifie le nom du producteur, j’ai comme l’impression que mes légumes ont des parents…). En prime, de la farine de maïs de la ferme Agri-Choux et du miel aux fleurs sauvages d’Anicet.
En 2012, si on veut manger bio et manger localement, les paniers Lufa sont vraiment une solution facile et pas chère. Mon panier m’a coûté 32$. Le plaisir de découvrir des légumes cueillis le jour même en plein mois de janvier, ça n’a pas de prix.
Fermes Lufa
201-1400 rue Antonio-Barbeau, Montréal
514 669-3559
http://www.lufa.com
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Commentaires de nos lectrices
2 commentaires
J'aimerais réagir au commentaire d'Évelyne.
Vendredi 24 février 2012
En effet, les produits biologiques qui se retrouvent dans le panier proviennent de fermes certifiées bio, mais les légumes frais des Fermes Lufa ne sont pas bio. PARCONTRE, ils sont cultivés sans pesticides, ni herbicides.Les méthodes de contrôle d'insectes sont les mêmes que celles utilisées en culture biologique. Le facteur majeur qui empêche ces légumes d'être certifiés bio, c'est que la fertilisation est faite avec des engrais conventionnels (non bio). Pour ma part, je considère ces légumes sains, et sans danger pour ma santé. De plus, les émissions de carbone sont grandement réduites puisque la distribution des paniers se fait dans un rayon de 5 km. Et pas besoin de s'inquiéter pour des raisons d'équité. Vous pouvez même aller visiter la serre à certaines occasions si vous désirez mieux connaître la source de vos aliments. Bref, les Fermes Lufa sont une belle alternative pour se procurer une part des produits frais que l'on consomme toute l'année.
Marie
Mme
Lundi 6 février 2012
Bonjour Mme Durocher, J'aimerais simplement spécifier que les produits bios que vous avez reçu proviennent d'autres producteurs que les Serres Lufa. Bien que leurs produits sont locaux (on ne peut pas trouver plus local que ça!) Ils n'ont aucune certifications biologique. Ils ne poussent poussent pas dans la terre et, pour ma part, des légumes qui poussent au dessus du croisement des autoroutes 40 et 15 ne me disent rien de biologique. Il faut faire la part des choses, soit on prend la décision de consommer local et on "accepte" le fait que ce ne soit pas le meilleur geste environnemental que l'on pose, soit on consomme biologique et on "accepte" que nos produits puissent être importés (souvent la meilleure solution sera de se tourner vers un produit importé certifié biologique ET équitable, à ce moment on fait une pierre deux coups). De toute façon, on ne peut consommer QUE du local sinon: Oublier votre café ou votre jus d'orange du matin ainsi que la banane que vous mangez en collation et finalement chocolat, sucre, ananas et mangues... En bref, félicitations pour votre geste responsable d'acheter local mais attention de ne pas mélanger les pommes et les oranges...bio ;)
Evelyne