Nos sélections de février

L'amour dans notre assiette

On s'offre amour et bonheur avec les recettes simples et sucrées des livres J'aime les biscuits roses, qui fait l'éloge des sucreries roses et girly, et La carte des desserts, qui présente de grands délices élaborés par le chef pâtissier Patrice Demers. À accompagner d'une tasse de thé ou d'une coupe de champagne, et à déguster à deux absolument.

INFO: J'aime les biscuits roses, par Violette Desbois, Les Éditions culinaires, 18,95 $

La carte des desserts, par Patrice Demers, préface de François Chartier, Les Éditions de l'Homme, 39,95 $. A.A.



Laisser son mec à la manière d'une femme d'affaires

L'éditeur Harvard Business Publishing proposait récemment sur son blogue la recette pour annoncer une mauvaise nouvelle à un employé: quatre conseils qui s'appliquent tout autant à une compagnie aux prises avec des problèmes économiques qu'à une femme en pleine récession amoureuse!

1. Le faire le plus vite possible.
Vous ne l'aimez plus, et ses manies vous tombent sur les nerfs? Il s'en rendra compte bien assez vite, et la situation deviendra insoutenable. Coupez le cordon rapidement.

2. Parlez franchement.
Soyez honnête et regardez-le dans les yeux. Faites preuve de compassion s'il prend la nouvelle durement, mais sans vous excuser inutilement non plus (sauf, bien sûr, si vous avez réellement quelque chose à vous reprocher!).

3. Mettez la rupture en contexte.
Expliquez la situation dans son ensemble, ce qui a mené à votre décision, quels seront les impacts à long terme, les leçons à en tirer et comment aborder l'avenir.

4. Préparez-vous à ses questions.
Le texte que vous aurez pratiqué 150 fois devant le miroir n'aura pas l'impact voulu si vos réponses à ses questions sont maladroites. Préparez-vous à un interrogatoire. Et si, même après toutes ces précautions, la pilule passe toujours de travers, vous pouvez également vous inspirer d'une autre tradition professionnelle et lui donner son 4 %! M.J.



On a testé: L'atelier culinaire de foie gras, Aux Champs d'Élisé

Le véritable chemin pour toucher le coeur d'un homme passe par son estomac? Celui que vous cherchez à séduire sera éperdument amoureux de vous après cette activité culinaire! Voici le plan idéal: une rencontre-dégustation qui démystifiera le foie gras et vous donnera des idées de recettes uniques. C'est Monsieur Élisé François lui-même, pionner de la production de foie gras au Québec, qui vous accueille dans la grande cuisine de la ferme à Marieville. Prenez place et observez le sympathique chef Albert Simon vous préparer diverses versions de cette spécialité culinaire (terrine de foie gras aux pommes, foie gras cuit au sel...). Absolument délicieux et charmant!

INFO: 55 $ avant taxes. Le prix inclut bouchées, vin d'accompagnement et copies des recettes réalisées. Inscrivez-vous en appelant au 450 460-7865 et consultez le site auxchampsdelise.com. M.L.



Les clics du mois

Pour dénicher de petits trésors de cadeaux faits main (portraits, bijoux, déco...) par la charmante Sandrine: spernod.jimdo.com .

Pour en apprendre plus sur les créateurs artistiques émergents du Québec (scène, musique, édition, ciné, télé, métiers d'arts): kalibrequebec.com . J.P.