Régime vin, chocolat et fromage, menus et conseils

Menu du lundi, semaine 1

DÉJEUNER

Breuvage matinal

- 250 ml (1 tasse) de boisson de soya nature (135 calories)

- 125 ml (1/2 tasse) de framboises surgelées (34 calories)

- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt à la vanille

- 2 % (60 calories)

- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sirop d'érable (27 calories)

- 45 ml (3 c. à soupe) de germe de blé (41 calories)

- Extrait de vanille, au goût (facultatif)

* Réduire tous les ingrédients en purée lisse au mélangeur. Laisser reposer au frigo quelques minutes avant de déguster.

COLLATION: 8 amandes rôties non salées (60 calories)

357 kcal

DÎNER

Salade de riz aux crevettes

- 125 ml (1/2 tasse) de riz basmati cuit (109 calories)

- 60 g (2 oz) de crevettes cuites (60 calories)

- 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari (3 calories)

- 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive (40 calories)

- 60 ml (1/4 tasse) de poivron vert, en dés (8 calories)

- 60 ml (1/4 tasse) de mangue, en dés (27 calories)

- 125 ml (1/2 tasse) de courgette jaune râpée (5 calories)

- 30 g (1 oz) de fromage St-Augustin, en dés (114 calories)

- Sel et poivre, au goût

* Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

- 125 ml (1/2 tasse) de melon d'eau, en cubes (24 calories)

COLLATION: 500 ml (2 tasses) de maïs soufflé nature (64 calories)

454 kcal

SOUPER

Poulet à l'ail

- 1 petite cuisse de poulet (156 calories)

- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d'huile d'olive (61 calories)

- 15 ml (1 c. à soupe) de vin blanc (10 calories)

- 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet (22 calories)

- 2 gousses d'ail

* Dans une poêle, faire colorer la cuisse dans l'huile. Retirer la cuisse, déglacer avec le vin blanc, puis mouiller avec le bouillon et ajouter les gousses d'ail. Remettre la cuisse et faire cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

- 125 ml (1/2 tasse) de nouilles de riz cuites (101 calories)

- 125 ml (1/2 tasse) de carottes persillées (persil, au goût) (29 calories)

- 1 verre de vin blanc (150 ml / 5 oz)(100 calories)

Petite fondue express

- 1 carré de chocolat mi-sucré (3/4 oz / 20 g) fondu (95 calories)

- 1 clémentine, en quartiers (35 calories)

609 kcal

Total quotidien: 1420 calorie

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